20130508豐田咖啡廠

　　這間日式房子，它有一段令人難以置信的歷史，得從前幾年一個日本研究生開始講起。

　　那個研究生孓然一身的來了，沒有帶一名翻譯，也不會說中文，突兀地站在協會的門口。他說著一連串的日語，拿出了好幾張翻拍的舊照片遞給我們看。我英文好一點，上前去與他交談。最後我們捨棄英文，選擇寫漢字來對話。交談的途中，我們打了幾通電話，給村子裡還通曉日文的老人們，問他們方不方便來這裡一趟。

　　村子裡的老人來了，用日語問他，他回答。他說，他是專門研究過去台灣被日本佔領時的經濟。他說，他從文獻上面看到，過去台灣最早產咖啡的地方，是在過去被稱為豐田，現在叫做豐山、豐裡、豐坪三村的這地方。他說，他知道這裡過去曾經是東部官辦移民村九個之一。於是他問著，能不能帶我去看照片中的這裡？

　　他指著那張發黃的老舊照片。我們看了很久，我們說，如果我們不知道，就要問問看別人了。我們問著翻譯的老人，你之前在豐田喝過咖啡嗎？我們用著台語問他。他說，他當然喝過，那時候豐田的咖啡每個人都在喝呢！他說，那時候的咖啡跟現在的咖啡不大一樣，現在的咖啡總是怪味，不愛喝。說著還可惜的鄙視著工作夥伴手上拿的一杯超商咖啡。

　　我們拿著照片問老人，這地方記得嗎？他說，記得……那個誰去了的家。我們馬上開了兩台車，載著日本人與老人，去尋找我們過去的那間咖啡廠。路上我的父親問著老人，說，你確定我們這裡有產咖啡嗎？那老人千真萬確地說，是的。我父親說，我們這裡種不出咖啡呀！？我說，說不定從哪裡進口咖啡豆來這裡加工？
　　
　　我父親搖搖頭，他說，怎麼可能，在南洋赤道地區直接生產直接加工，還送到豐田？我們用著國語交談，老先生與日本人一旁嘰咕。車子很快到了豐坪，我們沿途看著幾個老房子，問老先生，是這裡嗎？他說慢點慢點，他想會。說著從日本人手中拿了照片，比對了好幾次，搖搖頭後又隨著路開。

　　反覆了好幾回，他總算大喊一聲停，說，就是這裡。我們兩台車子的人都下車了。

　　他說，這裡就是照片上的地方。那是一棟廢棄的老房子，久無人居住。房子的後面有一大環型的水池，水池中有水泥階梯，像是梯田的形狀環繞著中心的圓圈。半徑大概有五公尺。裡頭已經被附近的居民堆積滿垃圾，塑膠袋、玻璃瓶、枯枝、爛葉、骨頭、蚌殼。

　　我們問著說，這裡？老先生說，是啊，照片上是這裡。他自己也懷疑了。怎麼看這間房子都不會像是咖啡工廠。

　　之後日本人在這裡住了一個月，這一個月中，我們與他一起發掘過去豐田被淹埋的歷史。想到這，讓我們每個工作夥伴都感到一股熱情與使命。於是我們先從房屋的主人開始找起。詢問了附近的住家，問他們原本住在這裡的人呢？

　　他們說，過去幾年，這裡住著一個老阿嬤，八十幾歲了，身體越來越差，子女接到台北去住。那是一名劉姓的老婦人，這棟屋子至少在這裡存在了有近百年，印象中的劉姓婦人，過去還是個劉姓少女。附近的老人如此說。其它幾戶人家都不知道這棟房子過去的情形，只記得終日那個大水池總是注滿著水。住家不讓人家進去游水，誰跳了下去，他們就拿著棍子來打、來追。唯一記得的，是那時候瀰漫在整棟房子的粉白煙塵。

　　我們去戶政事務所找到了這戶房子的一些資料，從花蓮打了通電話聯繫劉老太太。是他的兒子接的，聽起來也是一個年邁的聲音。電話中還聽到年輕的孫子在電話後頭說著，爸，別亂接電話，別亂打電話。老先生說，等一下，他讓他媽媽來接。我們在電話另一頭等了許久，等了許久，等到耐心都要將電話掛斷。電話這才傳來一陣雜雜聲，劉老太太接起了電話。

　　老太太說，你誰啊？老太太說，日本人啊？老太太又說，咖啡呀！我們還沒追問太多，她說，要我們的電話，我們給了她。她說她會打給我們的。

　　電話過後幾日，依舊沒有消息。日本人在村子裡閒逛，偶爾看到過去日本殖民村的痕跡便駐足觀看，拿出他的NIKON單眼相機拍著，在一本小筆記本上面寫著日文，偶有幾個漢字。有些時候也會看到他騎著單車衝進協會裡面，咿啊咿啊的說著什麼，通常跟過去看會是他又發現了一些細小的痕跡，要我們解釋著這些歷史。

　　有些時候是菸樓，廣島式或是大阪式；有些時候是警察廳，被改建過後的警察廳；有些時候是移民指導所，被雀榕盤據了建築物主體的指導所……還有一些莫名其妙的痕跡。他曾指著一個水溝大呼小叫－－哦！福壽螺的卵。

　　老太太的電話總算來了，我們接起來聽到那還熟悉的老邁聲音，是他的兒子。他在電話一頭問著說，協會的位置在哪裡？他說他們要過來了。我們聽了大吃一驚，他們說他們在路上。不久後，看到一個老先生推著一個輪椅，進到了辦公室。

　　我們回到了那棟老房子。日本人問老太太，問她咖啡的事情。只有老太太會說日語，她的兒子，那位老先生大多數時候站在母親身後與我們聊天。彼此能聊的說完了，老太太與日本人還嘰咕地交談，又過過了好一陣子，日本人突然大笑，笑得不顧面子、不顧禮貌，笑得他那本筆記本都掉到了乾涸堆積著垃圾的池底，他還依然笑著不止。我們看著這突兀的變化，問著老太太。

　　她得意的說，這裡過去的確是產咖啡的。她說，千真萬確，沒有錯的。她說，那個日本人說這裡是台灣最早產咖啡的地方，一點都沒有錯。我們再問著，那咖啡廠呢？她微弱且顫抖著的手，指著池子，說，這裡就是咖啡廠。我們都沒看過咖啡廠長什麼模樣，但是知道咖啡豆好歹也要烘焙。問她，那烘焙呢？她茫然地看著我們一陣子，才恍然大悟的說，就在她家的廚房。一手又指著那棟廢棄矮小的平房。

　　後來老太太願意把房子提供給我們，讓我們作為給予志工免費居住的地方，以工換宿。我們便把這裡修整，帶進來一些簡單的家具，重新牽了電，還將大池子的垃圾，清理了整整三天，還給了乾淨。那天正式啟用，帶領志工來前，我先帶進房子裡參觀，指著臥室，在指著廚房、廁所，逐一介紹。然後帶到外面巨大的池子，要他們猜猜，這是幹什麼用的？

　　泳池？排水系統？溫泉？哈哈！我說，這裡是過去生產咖啡的地方！我們豐田在日本殖民時代，是全台灣第一個產咖啡的地方。他們呆滯地看著我，我說，別不相信，這裡真的產咖啡呢！他們說，這就是咖啡廠？我說，是啊！那時候的人們將太白粉下到鍋子裡炒上好幾回，將太白粉炒得黑了，加在水裡泡著喝，這就是咖啡。我再指著那個乾涸的池子，說，這裡是太白粉沉澱池，也是我們豐田的咖啡廠。